Todo lo que necesitas saber sobre el Oktoberfest
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Supongo que todo adulto de nuestra época que vive en Occidente ha oído hablar de la gran celebración del Oktoberfest . Como probablemente ya habrán adivinado, esta popular fiesta de la cerveza se originó en Alemania, donde se celebra cada año.
El Oktoberfest alemán original se originó en Múnich , pero se pueden encontrar imitaciones del festival muniqués por toda Alemania e incluso en todo el mundo. Es una plaza gigantesca que se transforma en un campamento gigante para la ocasión, con enormes carpas para recibir a los visitantes. Probablemente incluso hayas visto a hombres disfrazados de Oktoberfest para la ocasión.
Lo que puede resultar un poco confuso sobre las fechas del Oktoberfest es que empieza a mediados de septiembre y dura hasta el primer fin de semana de octubre. ¡Estos alemanes no hacen las cosas como todo el mundo, ¿verdad?!
Quizás te preguntes con razón: "¿Por qué se celebra el Oktoberfest ?". Y la respuesta podría ser tan simple como "¿Por qué no?".
Aunque quisiéramos, no encontramos excusas para no beber litros de cerveza artesanal y divertirnos en las atracciones. Ver a mujeres disfrazadas de Oktoberfest cargando esas jarras enormes es un lujo. ¿Quizás no sea muy sano beber y comer en exceso? ¡Uf! No, es broma, enseguida les contaré por qué se celebra esta festividad.
El Oktoberfest tiene una larga historia y se ha convertido en una tradición arraigada, sin la cual Múnich perdería mucho. Este artículo te dará más información sobre por qué se celebra cada año este festival alemán de cerveza, qué puedes hacer allí y qué comida y bebida puedes encontrar.
El origen del Oktoberfest
Érase una vez, hace mucho tiempo, un rey bávaro muy popular y querido llamado Luis I. Como sucede en los cuentos de hadas y en la vida real, se enamoró de la maravillosa princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen (de ahí el nombre de Theresienwiese). Decidieron casarse el 12 de octubre de 1810 y, como parecían tener mucho dinero y mucho amor para dar, invitaron a los ciudadanos de Múnich a celebrar con ellos. Si piensas que casarse hoy en día ya cuesta un ojo de la cara, ¡imagínate si invitaras a todo tu pueblo!
Este evento fue un éxito rotundo. Como festejar y degustar la mejor cerveza artesanal era tan divertido, las celebraciones se repitieron cada año. Poco a poco, se fueron añadiendo juegos mecánicos y atracciones, e incluso un desfile. Como resultado, aquí estamos, más de 200 años después, todavía brindando por los novios (¡o por nosotros mismos!).
Así se ve el Oktoberfest hoy:
Qué puedes hacer en el Oktoberfest
El Oktoberfest comienza tradicionalmente el penúltimo sábado de septiembre al mediodía. El pistoletazo de salida lo da el alcalde de Múnich, quien abre el primer barril de entre muchos otros y anuncia a los millones de visitantes: «¡O'zapft es!».
Para quienes no estén familiarizados con el bávaro, esta es la pronunciación bávara de "eso es". El primer barril de cerveza de trigo ya está listo para servirse, ¡y la cerveza puede empezar a fluir libremente!
El Theresienwiese (o Festwiese Ipa) se llena de grandes carpas que se instalan durante los meses de verano (dura unos 3 meses). Las carpas del festival son gestionadas por diferentes cervecerías y ofrecen seis deliciosas cervezas artesanales muniquesas. Hay normas sobre la admisión de menores en las carpas del Oktoberfest de Múnich , así que consulta con antelación a qué carpa puedes ir el fin de semana si tienes niños.
Sin embargo, además de la cerveza negra, las carpas también difieren en su ambiente, decoración y popularidad. Se pueden comparar con clanes con sus propios escudos de armas, tradiciones y valores. Por lo tanto, recomiendo elegir la carpa según tus preferencias personales.
Al final, cuando preguntan qué hacer en el Oktoberfest , la respuesta para los amantes de la cerveza siempre es la misma: "¡Beber cerveza!". De hecho, ¡parece que hay muchísima cerveza con lúpulo o malta alemana! Debo decir que, lamentablemente, nunca he tenido la oportunidad de participar.
La cerveza en el Wies'n, también conocido como Oktoberfest , se sirve en jarras de un litro, llamadas Mass (Maß, pinta, lata o vaso), y siempre hay que pagar el precio completo de 10 € por vaso. Se considera de mala educación no dar propina a la camarera en los bares. No necesitarás grifo ni abridor; ¡la cerveza te llegará sola!
Las camareras alemanas llevan preciosos vestidos tradicionales llamados dirndls. Los trajes del Oktoberfest atraen a todos y son reconocibles al instante. ¡Incluso hemos actualizado el disfraz, haciéndolo un poco más sexy, con un toque chopedebière, digamos! ¡Los disfraces con temática cervecera siempre están ahí para celebrar y celebrar la cerveza! Aprovecho para presentárselos:
Puedes encontrarlo en nuestro sitio haciendo clic en la foto.
¡Los caballeros no se quedarán atrás porque también tenemos este disfraz de Oktoberfest para hombre que incluye sombrero, camisa y pantalones cortos!
Haz clic en la foto para verla
Para retomar el tema, debes tener en cuenta que la mayoría de las camareras pueden llevar muchos más barriles llenos de los que probablemente puedas beber. Por supuesto, también hay bebidas aromáticas con y sin alcohol, como el Moût Aromático. También está la carpa de vinos para catas, cócteles y whisky. Pero ¿quién quiere que lo vean bebiendo vino en el Oktoberfest de Múnich ?
Sin embargo, debo señalar que el Oktoberfest ofrece mucho más que simplemente beber cerveza refrescante (¡aunque dicen que me encanta!). De hecho, en este importante festival de cerveza, celebrar juntos es la prioridad número uno. La gente canta, grita y baila junta, a veces incluso sobre las mesas con música en vivo . Entre las actividades del Oktoberfest , hay un montón de atracciones y pequeñas tiendas donde puedes, por ejemplo, comprarle a tu pareja un corazón de jengibre como recuerdo.
Comida y bebida del Oktoberfest
Hay muchas especialidades bávaras deliciosas que no te puedes perder en el Oktoberfest . Entre los platos típicos del Oktoberfest imperial se encuentran el Brezn (pretzels), el Haxn (codillo de cerdo), la Obazda (queso para untar), el Hendl (medio pollo), las salchichas y muchos más.
Algunas carpas abren una hora antes de empezar a servir cerveza negra y te permiten llevar tu propio desayuno. Sin embargo, debes saber que, debido a las recientes medidas de seguridad, no se permite llevar bolsas grandes ni equipaje al Oktoberfest . En resumen, ¡no te presentes con tu maleta con ruedas como un buen turista!
Ya he mencionado brevemente qué beber (como era de esperar, recomiendo cerveza). Como ya mencioné, seis cervecerías diferentes ofrecerán su cerveza lager de baja fermentación y lupulada . Varían ligeramente en aroma y graduación alcohólica, pero creo que tendrás que probarlas tú mismo. ¡Seguro que no tardarás en estar allí, brindando con tus vecinos con una jarra grande de cerveza de abadía! ¡Una apuesta segura para el Oktoberfest !
Producción de cerveza para el Oktoberfest
A lo largo de los siglos, la demanda de millones de litros (hectolitros) de cerveza ha aumentado considerablemente, pero los ingredientes básicos se han mantenido inalterados. Elaborar cerveza requiere, además de agua, malta en un buen barril de cerveza lager. La mayoría de las veces, al menos.
Para crear una variedad de sabores, las microcervecerías del Oktoberfest añaden granos sin maltear a la cerveza afrutada. Estos incluyen cebada, arroz, centeno, maíz, caramelo, trigo, sidra, avena, centeno, mijo y otros granos y cítricos.
La levadura es un pequeño auxiliar en el proceso de elaboración de cerveza, responsable de la fermentación alta de la cerveza, no de su sabor afrutado. Nada más que el lúpulo le aporta fuerza a esta noble bebida. Recuerda: ¡ninguna cervecería añade alcohol para darle fuerza a su cerveza!
También debes saber que seis cervecerías de la ciudad animan la fiesta. Por lo tanto, la cerveza que beberás en el Oktoberfest es 100 % muniquesa. ¡Es difícil encontrar cerveza más local!
Como ya se mencionó, los alemanes sirven cerveza en su famosa misa . ¡Así que la unidad básica es 1 litro! Personalmente, ya he tenido la oportunidad de beber de estas "pintas dobles", pero en la práctica, admito que, aparte del toque folclórico, no me pareció muy buena. Sin embargo, a algunos les gusta y ofrecemos algunas:
La cerveza es súper pesada y tiene tiempo de calentarse y perder el gas antes de terminarla. A menos que tengas una pilsner que no tenga miedo de tomarla en 4 o 5 tragos, eso es mucha bebida.
Prefiero mucho más las jarras de cerveza con una capacidad más normal. Además, si nuestro sitio se llama Chopedebiere, no es casualidad. Vendemos más de 100 modelos de jarras. Con el espíritu del Oktoberfest , he seleccionado dos para ti:
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Esta, sin embargo, está hecha completamente de madera y tallada a mano. Es nuestra jarra de madera de gama alta. Descubre esta joya aquí.
Fiesta como los bávaros
El festival profesional de la cervecería invita a todo el mundo a celebrar juntos y brindar por la cerveza. Sin embargo, para participar como es debido, conviene conocer ciertas costumbres y tradiciones locales. Los muniqueses dan mucha importancia a la cordialidad y la convivencia. Déjate llevar y aprovecha las festividades para conocer gente nueva. ¡Es mejor no dejar que se convierta en una pelea de borrachos!
Comprender algunas palabras de uso común y conocer algunas reglas te ayudará a disfrutar del día sin complicaciones. Las damas que asistan a la Wiesn con dirndls deben tener en cuenta que la posición del lazo en el traje indica a los caballeros presentes si están solteros o ya tienen pareja.
La corbata del lado izquierdo (vista de frente) significa "tomado", y la del lado derecho, "soltero". ¡Curioso, ¿verdad?! ¡ Los atuendos del Oktoberfest no son solo folclore !
También hay ciertas reglas para beber cerveza. Por ejemplo, Noagl es la cerveza artesanal que se conserva en la masa y no se consume. Puede sonar extraño, ¡pero así es!
El swing y el baile son parte del Oktoberfest . Si vas a estar de fiesta toda la noche, también deberías aprenderte la letra de algunas de las canciones más populares, que deberías estar listo para cantar. Tendrás todo el camino a Múnich para intentar memorizar algunos estribillos, ¡y eso es algo! ¡ El Oktoberfest 2023 se trata de planificación!
Recuerdos del Oktoberfest
Las experiencias del Oktoberfest son tan variadas como sus visitantes: no solo los bávaros más acérrimos se divierten aquí, sino también muchos otros de toda Alemania y otras partes del mundo. Todos quieren formar parte del festival folclórico más grande del mundo, y algunos viajan cientos de kilómetros para bailar, beber y comer con otros.
De hecho, con el tiempo, este gran banquete de bodas inicial en Múnich se ha transformado en una celebración mundial. Algunas comunidades de expatriados alemanes también recrean su Oktoberfest localmente. Este evento también contribuye a la difusión de la cultura alemana a nivel mundial, aunque puede adaptarse a las costumbres locales.
Se intercambian palabras amables, miradas irresistibles y se cuentan grandes historias. El Oktoberfest se reescribe cada año. Pero una cosa es segura: cada visita es una experiencia única. Los visitantes habituales comentan que cada vez fue diferente. La verdadera versión tiene lugar en el Theresienwiese de Múnich.
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